Dapur yang memasak ratusan porsi setiap hari, seperti dapur SPPG untuk program MBG, katering besar, dan dapur pesantren, menghasilkan air limbah berlemak dalam jumlah jauh lebih besar daripada dapur rumah. Limbah itu mengalir ke bak penampung dan IPAL. Bila tidak dikuras tepat waktu, lemak dan endapan menumpuk, bau muncul, dan kinerja pengolahan menurun.
Layanan ini menyusun jadwal pengurasan berdasarkan kapasitas bak dan volume produksi harian, lalu melaksanakannya secara teratur. Tujuannya sederhana: IPAL tetap bekerja, dapur tetap bersih, dan lingkungan sekitar tidak terganggu bau.
Apa saja yang kami kuras
- Bak penampung dan perangkap lemak di jalur air cucian dapur.
- Bak pengendapan dan bak IPAL yang sudah mulai terisi endapan.
- Septic tank toilet karyawan dan relawan dapur.
Cara kami menyusun jadwal
- Mengumpulkan data dapur. Jumlah porsi per hari, jam produksi, dan jumlah serta ukuran bak yang ada.
- Memeriksa kondisi bak. Kami melihat ketebalan lapisan lemak dan endapan.
- Mengusulkan interval pengurasan. Misalnya mingguan atau dua mingguan, tergantung volume produksi.
- Memasang waktu pengerjaan di jeda produksi, sehingga proses memasak tidak terhenti.
- Mencatat setiap pengurasan sebagai bahan evaluasi jadwal berikutnya.
Tanda IPAL dapur perlu dikuras
- Bau tajam dari saluran atau bak di sekitar dapur.
- Air cucian surut lebih lambat dari biasanya.
- Lapisan lemak mengeras tampak tebal di permukaan bak.
- Lalat dan serangga makin banyak di sekitar area pembuangan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah penyedotan mengganggu jam memasak?
Tidak perlu. Kami menjadwalkan pengerjaan di jeda antar produksi atau di luar jam memasak.
Apakah bisa berlangganan?
Bisa. Interval ditentukan bersama setelah melihat volume produksi dan kapasitas bak.
Hubungi Sedot WC Magetan di 0813-6107-0048 untuk membahas jadwal dan kisaran biaya.